تفاوت پونه و پونه کوهی چیست؟
در این نوشتار میخواهیم بدانیم که تفاوت پونه و پونه کوهی در چه چیزهایی است. با ما همراه باشید تا ضمن مقایسه آنها فرق آنها را بگوییم.
پونه و پونه کوهی دو نوع گیاه از خانواده نعناع هستند که در بسیاری از مناطق جهان رشد می‌کنند. هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند. در ادامه به تفاوت‌های اصلی این دو گیاه می‌پردازیم:
۱. نام علمی و طبقه‌بندی
– پونه (Mentha spicata): این گیاه به عنوان پونه معمولی یا نعناع سبز نیز شناخته می‌شود. نام علمی آن Mentha spicata است.
– پونه کوهی (Mentha longifolia): این نوع پونه به عنوان پونه کوهی یا نعناع وحشی شناخته می‌شود و نام علمی آن Mentha longifolia است.
۲. ظاهر و ویژگی‌های ظاهری
– پونه: برگ‌های پونه معمولاً نرم‌تر، پهن‌تر و دارای رنگ سبز روشن هستند. ساقه‌های آن معمولاً راست و چهارگوش هستند.
– پونه کوهی: برگ‌های پونه کوهی باریک‌تر، بلندتر و دارای رنگ سبز تیره‌تری هستند. ساقه‌های آن نیز ممکن است کمی چوبی‌تر باشند.
۳. عطر و طعم
– پونه: عطر ملایم‌تری دارد و طعم آن شیرین‌تر است. به همین دلیل در آشپزی بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
– پونه کوهی: عطر قوی‌تری دارد و طعم آن تندتر است که ممکن است برای برخی افراد خوشایند نباشد.
۴. کاربردها
– پونه: بیشتر در آشپزی، تهیه دمنوش‌ها، شربت‌ها، سالادها و همچنین در صنایع غذایی استفاده می‌شود.
– پونه کوهی: بیشتر به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و تسکین‌دهنده درد برخوردار است.
۵. شرایط رشد
– پونه: معمولاً در مناطق مرطوب با نور مستقیم خورشید رشد می‌کند.
– پونه کوهی: این گیاه توانایی بیشتری برای تحمل شرایط سخت‌تر مانند خشکی دارد و معمولاً در مناطق خشک‌تر یا نیمه خشک یافت می‌شود.
۶. خواص دارویی
هر دو نوع پونه خواص دارویی دارند، اما تفاوت‌هایی نیز وجود دارد:
– خواص پونه: کمک به هضم غذا، کاهش نفخ، تسکین سردرد.
– خواص پونه کوهی: کمک به درمان مشکلات تنفسی، تسکین سرفه، کاهش التهاب.
نتیجه‌گیری
در نهایت، هر دو نوع پونه دارای ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود هستند که بسته به نیاز شما ممکن است یکی از آنها را انتخاب کنید. اگرچه شباهت‌هایی بین آنها وجود دارد، اما تفاوت‌های ظاهری، عطر و طعم آنها باعث تمایزشان شده است.
